???? زائر
| موضوع: طريقه عمل الشاورما السبت فبراير 28, 2009 12:15 pm | |
| المقادير:
- 3 قطع صدور دجاج. - بصلتان متوسطتان ومقطعتان إلى شرائح. - علبة مشروم مفرومة. - نصف ملعقة صغيرة خردل. - 2 ملعقة طعام سماق. - ¼ ملعقة صغيرة من الثوم، زنجبيل مبشور. - ½ ملعقة صغيرة ملح. -1 قرن فلفل أخضر حار حسب الرغبة. - ½ كوب خل. - 3 ملاعق طعام عصير ليمون. - ¼ كوب زيت زيتون. - ¼ بهارات السبع الخاصة بالشورما (كمون، كزبرة ناشفة، فلفل أسود ناعم، جوزة الطيب، قرفة، بهار حلو، قرنفل مطحون). - خبز إيراني أو عربي.
* الطريقة :
- يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح طويلة وغير سميكة. - يقطع البصل إلى شرائح ويحمر في زيت الزيتون إلى أن يذبل ويصبح لونه أصفر ويضاف علية السماق، ويحرك مع بعضة. - يضاف المشروم المقطع إلى قطع ناعمة وصغيرة جداً وأيضا الفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل ويحمر مع بعضة. - يضاف الدجاج بعد ذلك ويحمر مع البصل تحميراً جيداً، ثم تضاف البهارات والخردل والخل والليمون والملح. - يغطى ويترك على نار هادئة إلى أن يجف ماؤه قليلاً. - يصف الخبز في صحن التقديم، ويشرب بقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون وتوضع الشاورما علية ويزين بالبقدونس ويقدم مع الطحينة. - يمكن تقديم طبق من البطاطا المقلية مع الشاورما. |
|
"ANGEL"
¤° مدير المنتدى °¤<
عددالمساهمات : 710 العمر : 39 الموقع : مدير وصاحب ومؤسس المنتدى العمل/الترفيه : مهندس ديكور المزاج : منيح احـترام المنتدى : تاريخ التسجيل : 05/01/2009
| موضوع: رد: طريقه عمل الشاورما السبت فبراير 28, 2009 1:00 pm | |
| يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووو نانو يا سلام على الشاورما تحياتي لكي نانو ملاك الحب | |
|
OmarBataa نائب المدير
عددالمساهمات : 1265 العمر : 40 العمل/الترفيه : Authorized Manager المزاج : Excellent احـترام المنتدى : تاريخ التسجيل : 05/01/2009
| موضوع: رد: طريقه عمل الشاورما الثلاثاء مارس 03, 2009 6:27 am | |
| يسلمووووووووووووووووووووووووووووو شكراً كتير كتير نانو ، ننتظر منّك أكلات أكتر هه | |
|
???? زائر
| |
لؤلؤة$
عددالمساهمات : 4 العمر : 38 تاريخ التسجيل : 24/04/2009
| موضوع: رد: طريقه عمل الشاورما الجمعة مايو 01, 2009 1:52 am | |
| | |
|
ninette
عددالمساهمات : 68 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 29/01/2009
| موضوع: رد: طريقه عمل الشاورما الجمعة مايو 01, 2009 6:55 am | |
| يسلمووووووكتيررررر على الشورمة ممممممممممممممم قديش لذيذة هههههههههه تحياتي الك نانووووووووووووو | |
|
ملوكي لاين قلب ملاك الحب
عددالمساهمات : 435 العمر : 35 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : عادي احـترام المنتدى : تاريخ التسجيل : 08/02/2009
| موضوع: رد: طريقه عمل الشاورما الخميس مايو 28, 2009 3:52 pm | |
| شــــــــــــــــــــــــــــكرا | |
|